Un quartier en pleine évolution où il fait bon s’attabler
Boncelles, porte d’entrée du Sart-Tilman, n’est plus ce coin tranquille et forestier qu’on traversait en coup de vent pour rejoindre l’Université. Depuis quelques années, le quartier connaît un développement soutenu : habitat en expansion, nouvelles infrastructures, commerces en progression. Sans surprise, la restauration suit le mouvement. Résultat ? On y trouve aujourd’hui des tables intéressantes qui méritent le détour, même si vous n’habitez pas le coin. J’ai récemment arpenté le quartier, fourchette en main, pour vous dénicher quelques adresses fiables où bien manger à Boncelles. Voici ma sélection.
Chez Lio : petit par sa taille, grand par l’assiette
Au cœur du village, tout près de la place de Boncelles, Chez Lio est une adresse discrète qui ne paie pas de mine vue de l’extérieur. Mais une fois à l’intérieur, on comprend vite pourquoi les habitués ne tarissent pas d’éloges.
Cuisine de marché, carte réduite, produits frais : Lionel, le patron, travaille sans chichis. Ni gastro pompeux ni bistrot basique ici, mais une cuisine juste, personnelle, avec un goût prononcé pour les sauces bien montées et les cuissons maîtrisées. Lors de mon passage, le dos de cabillaud au beurre blanc était simplement parfait. Bonne nouvelle : l’addition reste raisonnable (formule midi à 19 €, menu du soir autour de 35 €).
Quelques tables en terrasse dès les beaux jours, ambiance détendue, service aimable mais direct. Si vous cherchez une table sans tralala où vous régaler de plats bien faits, c’est là qu’il faut aller.
B44 : pour les amateurs de burgers soignés et de bières locales
Installé au bout de la rue de Tilff, juste avant la descente vers la vallée de l’Ourthe, B44 est l’adresse parfaite pour une pause gourmande après une balade en forêt. Ici pas de surprise : des burgers, rien que des burgers… mais sacrément bien faits.
Le pain vient de la boulangerie du coin, la viande est hachée quotidiennement, et les options végé sont plus que respectables. Le burger chaource et oignons caramélisés a fait l’unanimité lors de ma visite. En accompagnement, des frites maison (épaisses et croustillantes) et une sélection de bières régionales, dont la fameuse Curtius.
C’est un lieu vivant, souvent fréquenté par des étudiants du campus voisin et des familles en fin de journée. Pas très grand, donc mieux vaut réserver en fin de semaine.
La Petite Fourchette : l’adresse familiale par excellence
Située à proximité du complexe commercial de Boncelles, La Petite Fourchette séduit ceux qui veulent bien manger dans une ambiance familiale. Rien de prétentieux, mais une carte large, une exécution bien tenue, et un service aux petits soins.
On y trouve aussi bien des grillades que des salades copieuses, mais ce sont leurs suggestions du mois qui valent vraiment le détour. Lors de ma dernière visite, un risotto aux champignons des bois et poêlée de scampis faisait office de plat star, imbattable à ce prix (16 €).
Le cadre est sans surprise, typique du bistrot de quartier remis au goût du jour, mais on sent une vraie volonté de bien faire. Mention spéciale pour les desserts maison, notamment la tarte tatin servie tiède.
L’Amblève : la table pour les grandes occasions
Envie de marquer le coup avec une adresse plus raffinée ? Rendez-vous à L’Amblève, qui surplombe la vallée avec une vue imprenable. Installé dans une élégante maison de maître, le restaurant mise sur une cuisine franco-belge contemporaine, travaillée avec soin.
Les assiettes sont nettes, le dressage soigné, et les produits mis à l’honneur varient selon la saison. On est dans le registre gastronomique, sans pour autant sombrer dans l’ostentatoire. Le menu 5 services (65 € hors boissons) est une belle découverte, notamment pour les amateurs de poisson. Le service est précis, attentionné sans être envahissant, et la carte des vins vaut le détour.
Bon à savoir : L’Amblève dispose d’un salon privatif pour les repas de groupe ou d’affaires. Pensez à réserver longtemps à l’avance, surtout en fin de semaine.
Les Petits Producteurs : pause déjeuner locale et responsable
Le nom vous dit sans doute quelque chose. L’enseigne bien connue en centre-ville possède aussi une antenne à Boncelles, à deux pas du rond-point principal. Espace épicerie, coin café, mais aussi petite restauration le midi : Les Petits Producteurs, c’est le bon plan pour manger vite, bien et local.
Au menu : tartines garnies, soupes maison, quiches de saison, jus frais et quelques pâtisseries. Le tout préparé avec des produits de la coopérative, donc ultra courts en circuit. Mention spéciale pour la focaccia chèvre-miel, que je vous recommande sans hésiter.
L’endroit est lumineux, bien agencé, avec une grande table centrale qui favorise les rencontres. Une halte appréciée par les étudiants, les profs à la pause ou simplement de passage dans le coin.
Bon à savoir avant de réserver à Boncelles
Le quartier, bien que relativement excentré par rapport à la ville haute, reste très accessible en voiture et bien desservi par les lignes de bus vers le Sart-Tilman et le centre de Liège.
Un petit conseil pratique : le parking peut vite devenir compliqué en soirée autour de la place de Boncelles. Privilégiez les parkings des grandes surfaces en journée, et arrivez tôt si vous venez pour le souper.
Et si vous êtes en balade dans les bois environnants – vers le parc du Ry-Ponet, les hauteurs de Tilff ou les sentiers du Sart-Tilman – n’hésitez pas à coupler la rando à un bon repas : il y a de quoi joindre l’utile à l’agréable.
Et les pizzerias dans tout ça ?
Difficile de ne pas mentionner quelques pizzerias qui tiennent la route pour un repas plus simple mais efficace. Parmi elles :
- Pizzeria Boccone – Située près du Delhaize, cette adresse discrète propose des pizzas généreuses cuites au feu de bois. Ambiance décontractée et possibilité de commander à emporter.
- Dolce Napoli – Un peu plus moderne dans sa conception, cette pizzeria mise sur des produits italiens importés et une pâte bien travaillée. Bonne option pour manger sur place ou en take-away.
À noter : ces adresses sont souvent prises d’assaut le week-end. Commandez tôt ou réservez votre table.
Une offre à l’image du quartier : en mouvement
Boncelles n’est plus uniquement une « zone de passage ». Entre commerces de proximité, infrastructures sportives, campus en effervescence et espaces naturels préservés, le quartier se redessine petit à petit. Et sa scène culinaire suit le même chemin.
Certes, on est encore loin de la diversité qu’on peut trouver en ville, mais la qualité est là, bien présente. L’accueil sincère, les produits frais, et ce petit côté humain propre aux quartiers en développement rend l’expérience agréable.
Alors, que vous soyez riverain, étudiant ou simple curieux en vadrouille dans les bois du Sart-Tilman, n’hésitez pas à faire une halte. Boncelles a de quoi séduire vos papilles – et mérite qu’on y revienne.
